Ưu điểm hải sản sấy khô bằng máy sấy
Hải sản sấy khô luôn là một nhóm thực phẩm khô có tiềm năng phát triển mạnh, không chỉ tiêu thụ trong nước mà còn xuất khẩu ra toàn thế giới. Việt Nam có tiềm lực tạo ra ngành xuất khẩu hải sản khô có giá trị cao, không chỉ dành cho các công ty lớn mà ngay cả các cơ sở sản xuất, công ty nhỏ tại các vùng miền trên toàn quốc cũng đều có thể phát triển mạnh trong lĩnh vực nhiều tiềm năng này.
Thủy hải sản sấy khô, có thể sử dụng các mẫu máy sấy hải sản chuyên dụng để tạo ra những sản phẩm có giá trị cao cho xuất khẩu, tiêu dùng trong nước, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, cung cấp cho cả thị trường phổ thông và thị trường tiêu dùng cao cấp. Trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm khô, hải sản khô, rau củ sấy khô…có nhiều tiêu chuẩn sản xuất để người sản xuất lựa chọn phù hợp với thị trường mục tiêu, vì vậy cơ hội khởi nghiệp là luôn luôn có.
Danh mục Máy sấy hải sản
Máy sấy hải sản chính là nhóm máy sấy dân dụng với phạm vi nhiệt độ sấy thấp, 35 ~ 95oC, chuyên dụng cho sấy khô thực phẩm, sấy khô rau củ quả, thịt khô, hải sản khô….trường hợp Khách hàng cần thêm công đoạn sấy chín (sấy trên 110oc) như sấy thịt heo, bò, trâu kiểu hun khói, gác bếp…thì lựa chọn nhóm máy sấy nhiệt độ cao với phạm vi nhiệt độ sấy 35 ~ 160oC.
| Model máy sấy | Khối lượng sấy/Nhiệt sấy |
| Máy sấy hải sản MSD100 | 10 kg / 35 ~ 95oC |
| Máy sấy hải sản MSD200 | 20 kg / 35 ~ 95oC |
| Máy sấy hải sản MSD500 | 50 kg / 35 ~ 95oC |
| Máy sấy hải sản MSD1000 | 100 kg / 35 ~ 95oC |
| Máy sấy hải sản MSD1500 | 150 kg / 35 ~ 95oC |
| Máy sấy hải sản MSD2000 | 200 kg / 35 ~ 95oC |
| Máy sấy hải sản MSD3000 | 300 kg / 35 ~ 95oC |
| Máy sấy hải sản MSD5000 | 500 kg / 35 ~ 95oC |
Máy sấy hải sản, từ quy mô nhỏ tới công nghiệp
Sản xuất quy mô nhỏ, khởi nghiệp
Thủy hải sản, một nhóm sản phẩm nòng cốt trong lĩnh vực thực phẩm khô tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. Sấy khô chất lượng cao, sản xuất sản phẩm có đặc điểm riêng, thương hiệu riêng, đa dạng mẫu mã, đa dạng cách sử dụng …sẽ tạo ra những cơ hội sản xuất kinh doanh cho người khởi nghiệp cũng như các cơ sở sản xuất đang có hiện nay. Trong giai đoạn kinh tế sản xuất sau 2025, Việt Nam sẽ đi lên từ sản xuất hàng hóa thực tế chứ không còn dựa vào BĐS, bởi vậy đây là thời kỳ cho khởi nghiệp.
Sản xuất công nghiệp
Hiện nay rất nhiều công ty sản xuất hải sản sấy khô quy mô lớn để xuất khẩu đang sử dụng máy sấy hải sản hãng MactechVn, như công ty FUJURA tại Cam Lâm, Khánh hòa, công ty hải sản duyên hải tại Thanh Hóa,…Đây đều là những hình mẫu phù hợp để các cơ sở nhỏ học hỏi, phát triển.
Các sản phẩm hải sản sấy khô thông dụng
Trong nhóm hải sản có rất nhiều loại như mực, tôm, hàu, hải sâm, sứa, cá, rong biển…tất cả đều có thể sấy khô để bán hàng trên khắp các thị trường tiêu dùng trong nước và quốc tế. Tạo ra sản phẩm như nào, bình dân hay cao cấp, sấy tươi hay sấy sau chế biến sẵn, trong nước hay xuất khẩu…đều là lựa chọn của người sản xuất theo những điều kiện sẵn có như nguồn nguyên liệu, tài chính, cơ sở, nguồn khách hàng…
Hãng MactechVn đã cung cấp rất nhiều máy sấy thực phẩm cho các cơ sở trên toàn quốc, do vậy chúng tôi có thể hỗ trợ tốt nhất cho người mới sử dụng.
Tôm sấy khô, tép khô, tôm sú bóc vỏ sấy khô hoàn toàn hoặc sấy kiểu một nắng, đều là những thực phẩm khô có thị trường tiêu thụ mạnh. Việt Nam là quốc gia có đường biển dài, có nhiều ao hồ sông suối nên rất phong phú nguyên liệu giá rẻ để sản xuất hàng thực phẩm chất lượng cao cho xuất khẩu.
Cá chuồn sấy khô, sản phẩm xuất khẩu của công ty Fujura tại Cam ranh, tỉnh Khánh Hòa, một khách hàng đang sử dụng 3 mẫu máy sấy MSD5000 với khả năng sấy 500kg/1 lần sấy của MACTECHVN. Xuất khẩu hải sản khô là một hướng đi rất tiềm năng, các công ty tư nhân tại VN đều có thể phát triển nhờ sự hội nhập sâu rộng của VN với thế giới.
Hải sâm khô xuất khẩu là sản phẩm của công ty hải sản Duyên Hải tại tỉnh Thanh Hóa, miền trung, với nhiều nguồn hải sản phong phú, chất lượng cao. Hải sâm loại to được bỏ ruột rồi sấy khô đạt tiêu chuẩn để xuất khẩu đi Hàn quốc, nhật, trung quốc và các thị trường khác. Nhiệt độ sấy phù hợp 40~ 60oc, thời gian sấy 10~ 15 tiếng.
Cá sấy một nắng, cá biển cắt miếng sấy 1 nắng cũng là một loại thực phẩm cần công đoạn sấy khô nhanh bề mặt để tạo ra độ khô cần thiết cho phần bên ngoài, còn bên trong thịt vẫn tươi ngon. Sau đó sẽ được đóng túi hút chân không và đưa vào bảo quản lạnh để dễ dàng vận chuyển đi xa cũng như tạo ra hình thức đẹp cho sản phẩm.
Ngoài các sản phẩm sấy hải sản, thực phẩm sấy thông dụng thì chúng ta có thể nâng cao chất lượng sấy bằng dòng máy sấy thăng hoa cho thực phẩm. Ưu điểm là sấy khô giữ nguyên hình dạng, màu sắc, khô xốp, không bị co ngót, rất thích hợp sấy khô để làm bột thực phẩm, bột thịt, bột hải sản…
Để tìm hiểu chi tiết hơn nữa về sấy thực phẩm, sấy hải sản và các Khách hàng của hãng MactechVn, trong mục HÌNH ẢNH SẢN PHẨM SẤY sẽ cung cấp rất nhiều thông tin sản phẩm sấy thực tế.
Lựa chọn nhóm máy sấy nào cho hiệu quả
Có nhiều lưu ý khi Khách hàng cần lựa chọn máy sấy hải sản để khởi nghiệp, ví dụ như lựa chọn cỡ máy nào cho phù hợp với quy mô hiện tại, không quá nhỏ cũng không quá to để tránh thiếu hụt hay lãng phí tiền bạc lúc ban đầu. Một kinh nghiệm của các cơ sở đã hoạt động, đó là hãy chọn mẫu máy sấy tầm 10kg, 20kg, 50kg nguyên liệu để thực hiện lúc ban đầu. Sau đó tính toán đầu vào, đầu ra, sản lượng bán hàng tuần, hàng tháng…rồi sẽ nâng cấp chính xác máy sấy quy mô lớn khi đã xây dựng được tệp khách hàng ổn định, các kênh bán hàng hiệu quả.
Khách hàng hãy liên hệ trực tiếp MactechVn qua Hotline để chúng tôi tư vấn hiệu quả, chính xác thiết bị cần sử dụng.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
- Công ty CP Công Nghệ Mactech Việt Nam
- Địa chỉ: Số 42, Ngõ 230/31 Định Công Thượng, p. Định Công, Q.Hoàng Mai, Hà Nội
- Điện thoại : 0984 898 720 / 0966 309 086
- Email : Mactechvn@gmail.com
- Đại lý Hóc Môn, TP HCM
- Địa chỉ: C68/2 đường số 2, ấp Mỹ Hòa 2, xã Xuân Thới Đông, huyện Hóc Môn, TP.HCM
- Điện thoại : 0986.890.832
- Email : Mactechvn@gmail.com