MÁY SẤY NGŨ CỐC

Sản phẩm ngũ cốc là một ngành tiềm năng cho người sản xuất và kinh doanh các mặt hàng có thành phần ngũ cốc. Bởi đây là nhóm sản phẩm tốt cho sức khỏe, mặc dù trong nhiều năm qua chúng ta đã thấy rất nhiều sản phẩm và cơ sở sản xuất phát triển, nhưng đây vẫn là thị trường tốt cho khởi nghiệp bởi sản phẩm ngũ cốc biến đổi theo thời gian, theo khả năng của từng nhà sản xuất.

Những sản phẩm ngũ cốc điển hình như hạt ngũ cốc ăn liền, bột ngũ cốc, bánh ngũ cốc, granola, sữa ngũ cốc…trong mỗi sản phẩm này lại có cách pha trộn khác nhau từ các thành phần như đậu, đỗ, maca, điều, hạnh nhân, óc chó, vừng, lạc, gạo lứt, yến mạch, mật ong, đườg…Do vậy luôn luôn có nhiều cơ hội phát triển cho người đến sau.

---

Thời gian và nhiệt độ sấy ngũ cốc

Các loại hạt ngũ cốc từ hạt nhỏ như vừng, mè, gạo, đậu đỗ…tới các hạt lớn như điều, hạnh nhân, óc chó, macca… nói chung đều có một công thức sấy chung mà người mới bắt đầu sản xuất về các sản phẩm từ ngũ cốc cần nắm rõ.

1. Nếu chỉ cần sấy khô để bảo quản, tương tự như phơi khô để hạt ngũ cốc nguyên liệu đạt trạng thái khô đủ yêu cầu cho việc bảo quản lâu dài, thì chỉ cần sấy dưới 80^oc, cụ thể từ 40 tới 70^oc là phù hợp nhất cho việc sấy khô bảo quản. Thời gian sấy khô thường kéo dài 4 – 15 tiếng tùy loại hạt cụ thể. Với nguyên liệu hạt được ngâm ủ, hấp chín hay rửa nước sạch trước khi chế biến thành phẩm thì cũng cần phải qua công đoạn sấy khô như trên.
2. Khi cần sấy chín giòn hạt để ăn liền, nghiền bột, tức là sử dụng được luôn, đảm bảo hạt thơm, giòn, hương vị hấp dẫn thì cần phải sấy chín giòn, tức là sấy trên 100^oc, thường từ 100 tới 140^oc là đảm bảo. Thời gian sấy chín giòn thường 1 – 2 giờ tùy loại hạt to nhỏ và hàm lượng tinh dầu. Ví dụ, hạt macca tuy kích thước lớn, vỏ dày, nhưng không nên sấy quá 110^oc bởi rất dễ làm nhân hạt bị vàng.

Đó là quy tắc chung, trên thực tế đã có nhiều sản phẩm từ ngũ cốc được làm theo cách riêng biệt để tạo ra hương vị khác biệt. Do vậy Khách hàng hãy liên hệ trực tiếp nhà sản xuất máy sấy để được tư vấn chi tiết với từng loại hạt.

---

Danh mục Máy sấy ngũ cốc

Máy sấy ngũ cốc là nhóm máy sấy nhiệt độ cao có dải nhiệt độ sấy thường dùng 35 ~ 160^oC phù hợp cho các công đoạn sấy khô và sấy chín giòn ngũ cốc, dưới đây là các mẫu máy sấy tính theo khối lượng nguyên liệu sấy. Thời gian sấy khô sau khi ngâm ủ, rửa hạt…thường từ 2-6 tiếng, còn thời gian sấy chín giòn chỉ 30-60 phút, do vậy dựa vào nguyên liệu đầu vào đã khô hay chưa, độ ẩm khoảng bao nhiêu để chúng ta tính toán thời gian cho mẻ sấy sắp thực hiện, khi đó sẽ tính được một ngày sấy được bao nhiêu lần, bao nhiêu kg. Lựa chọn máy sấy có khối lượng sấy phù hợp là tính theo ngày, bao nhiêu kg/ngày, rồi tính ra bao nhiêu kg/1 lần sấy.

---

---

---

---

---

---

---

Máy sấy ngũ cốc, từ quy mô nhỏ tới công nghiệp

Sản xuất quy mô nhỏ, khởi nghiệp

Sản xuất các sản phẩm ngũ cốc có thể nói là rất phù hợp với người muốn khởi nghiệp theo cách đơn giản nhất, kết hợp với công việc hàng ngày, chỉ cần dành ít thời gian cho việc sản xuất và bán hàng. Khi đã quen và có thị trường thì dần dần phát triển đi lên, giảm rủi ro, vốn đầu tư nhỏ. Các cơ sở sản xuất ngũ cốc hiện nay đều khởi sự từ quy mô nhỏ với một vài mẫu máy sấy ngũ cốc loại 10kg như hình, nhiều cơ sở hiện nay sử dụng đồng thời các máy sấy lớn hơn như 50kg 100kg, 150kg, có thể dùng nhiều máy cùng loại để tiện lợi khi sấy nhiều hoặc sấy ít theo đơn hàng từng giai đoạn. Ví dụ như CƠ SỞ THỰC PHẨM CHIẾN LAN hiện đang sử dụng tới 10 máy sấy loại 150kg/máy để đáp ứng nhu cầu thị trường.

Sản xuất công nghiệp

Nhiều cơ sở sản xuất ngũ cốc hiện nay đang sử dụng các mẫu máy sấy cho ngũ cốc từ 200kg tới 500kg/1 lần sấy của hãng MactechVn, đáp ứng sản xuất quy mô lớn, bán sỉ hoặc phân phối nhiều tỉnh thành. Tất nhiên đây đều là các đơn vị sản xuất và kinh doanh đã xây dựng được các kênh bán hàng mạnh và có nhiều khách hàng ruột.

---

Các sản phẩm ngũ cốc thông dụng

Dưới đây là một số sản phẩm thông dụng từ ngũ cốc mà Bạn có thể thực hiện để khởi nghiệp…Đây đều là những sản phẩm được ưa chuộng hiện nay, đặc biệt là phụ nữ rất thích sử dụng, người trung tuổi trở lên, dân văn phòng…. Tùy thuộc vào từng nhóm hạt và cách pha trộn hạt …mà nhiệt độ sấy và thời gian sấy sẽ khác nhau, trong quá trình sử dụng máy sấy, hãng MactechVn sẽ hướng dẫn thường xuyên cho người dùng khi sấy sản phẩm khác nhau.

---

---

---

---

Để tìm hiểu chi tiết hơn nữa về sấy ngũ cốc và các Khách hàng của hãng MactechVn, trong mục HÌNH ẢNH SẢN PHẨM SẤY sẽ cung cấp rất nhiều thông tin thực tế.

---

Lựa chọn nhóm máy sấy nào cho hiệu quả

Có nhiều lưu ý khi Khách hàng cần lựa chọn máy sấy ngũ cốc để khởi nghiệp, ví dụ như lựa chọn cỡ máy nào cho phù hợp với quy mô hiện tại, không quá nhỏ cũng không quá to để tránh thiếu hụt hay lãng phí tiền bạc lúc ban đầu. Một kinh nghiệm của các cơ sở đã hoạt động, đó là hãy chọn mẫu máy sấy tầm 10kg, 20kg để thực hiện lúc ban đầu. Sau đó tính toán đầu vào, đầu ra, sản lượng bán hàng tuần, hàng tháng…rồi sẽ nâng cấp chính xác máy sấy quy mô lớn khi đã xây dựng được tệp khách hàng ổn định, các kênh bán hàng hiệu quả. Ví dụ như cơ sở sản xuất bánh kẹo ngũ cốc Chiến Lan tại Đồng Nai, sử dụng tới 15 máy sấy ngũ cốc hãng Mactech từ loại 50kg tới 200kg.

Khách hàng hãy liên hệ trực tiếp MactechVn qua Hotline để chúng tôi tư vấn hiệu quả, chính xác thiết bị cần sử dụng.

---

Một số video thực tế từ người dùng

Dưới đây là một số video ngắn từ Khách hàng sử dụng Máy sấy ngũ cốc hãng Mactech VN, để tham khảo nhiều hơn nữa, các Bạn hãy xem tại mục VIDEO MACTECH VN.