Máy sấy thăng hoa Mactech

Khi nào sử dụng máy sấy thăng hoa

Máy sấy thăng hoa, còn gọi là máy sấy đông khô, là cách sấy khô sản phẩm trong buồng sấy hút chân không và nhiệt độ sấy lạnh âm, nhiệt độ sấy từ -40^oC tới 60^oC. Đặc điểm sản phẩm sấy thăng hoa là luôn luôn khô giòn, xốp giòn, có thể bóp vỡ vụn dễ dàng như sầu riêng, dâu tây, rau củ, thịt sấy thăng hoa, nấm đông trùng hạ thảo, trà ướp bông sen…Do vậy, lựa chọn sấy thăng hoa cho sản phẩm nào thì trước tiên chúng ta cần phải hiểu rõ về đặc điểm sấy thăng hoa.

Đặc điểm sấy thăng hoa: sản phẩm khô giòn, xốp, bóp dễ vỡ vụn, giữ nguyên hình dạng, độ mập, không co ngót, giữ màu sắc tự nhiên, độ khô rất cao, độ ẩm còn lại 0 ~ 5%, bảo toàn dinh dưỡng rất tốt, nhanh hút ẩm khi để ngoài không khí. Ngay cả các miếng thịt bò sấy thăng hoa thì cũng khô xốp, xé thớ rất dễ dàng, nghiền bột dễ dàng, vì vậy chúng ta cần lựa chọn đúng sản phẩm với phương pháp sấy này để cho ra sản phẩm chất lượng cao, giá trị cao và được người tiêu dùng sử dụng.

Các sản phẩm sấy thăng hoa điển hình

• Nhóm hoa quả: sấy các loại hoa quả giá trị cao như sầu riêng, dâu tây, bơ, xoài, kiwi…dành cho xuất khẩu và thị trường tiêu dùng nhiều tiền, còn hoa quả bình dân như mít, chuối thì không sấy mà thường chiên chân không để có sản phẩm nack hoa quả.
• Nhóm rau củ: sấy thăng hoa cho ra sản phẩm khô xốp giòn, vì vậy sấy rau củ thường áp dụng cho các loại củ như cà rốt, su hào, hành tây, bí đỏ…để làm thực phẩm hoặc làm bột rau củ.
• Nhóm thảo dược: sấy thăng hoa chủ yếu được áp dụng cho thảo dược, dược liệu như sấy nấm đông trùng hạ thảo, trà hoa vàng, men vi sinh, bột tảo xoắn, trà ướp bông sen, bột gừng, bột cafe, cao dược liệu, các loại nấm giá trị cao…
• Nhóm thực phẩm: thịt bò, tôm sú, cá biển, hải sâm, ngao… được áp dụng sấy thăng hoa để tạo ra các loại thực phẩm khô giá trị cao cung cấp thị trường tiêu dùng cao cấp và xuất khẩu.
• Các sản phẩm khác: bất kỳ sản phẩm thuộc nhóm thực vật và động vật cũng đều sấy thăng hoa được để có sản phẩm khô chất lượng cao, từ thể rắn như rau củ, hoa quả…tới thể nước như dung dịch bột cafe, dung dịch tinh chất rau củ…điều quan trọng là kinh doanh sản phẩm có lãi hãy không.

Xem thêm: TỔNG HỢP SẢN PHẨM SẤY THĂNG HOA THỰC TẾ

Máy sấy thăng hoa Mactech

Video sấy thăng hoa tham khảo

Liên hệ Máy sấy thăng hoa Mactech VN

Danh mục máy sấy thăng hoa trên đây là các model máy sấy thường sản xuất của công ty CP Mactech Việt Nam (MactechVN), chúng tôi cũng sản xuất rất nhiều máy sấy với các yêu cầu riêng của Khách hàng sử dụng thực tế như kích thước máy, nhiệt độ sấy, chế độ sấy, kiểu khay sấy…có sự thay đổi so với các mẫu máy sấy thông dụng. Khách hàng hãy liên hệ trực tiếp hãng MactechVn để chúng tôi cung cấp thông tin hiệu quả.

• Hà Nội: Số 62, Ngõ 230/31  Định Công Thượng, P. Định Công, Q. Hoàng Mai, HN
• TP HCM: C68/2 đường số 2, ấp mỹ hòa 2, xã xuân thới đông, huyện Hóc Môn, TPHCM
• Hotline: 0984 898 720 / 0966 309 086