Ưu điểm thực phẩm sấy khô
Thực phẩm sấy khô, nói chung là những nguyên liệu được sử dụng để nấu ăn hàng ngày mà được sấy khô thì gọi chung là thực phẩm khô. Cụ thể như các loại thịt, trứng, sữa, rau, củ, thủy hải sản, nấm, thêm cả những loại hạt như đậu đỏ, đậu tương, …đó là những loại thực phẩm cơ bản. Còn với gạo, lúa mì thì gọi là lương thực, vì vậy lương thực – thực phẩm luôn đi kèm với nhau.
Thực phẩm mà chúng ta sử dụng hàng ngày thì có thực phẩm tươi và thực phẩm khô. Trong đó thực phẩm khô vẫn chiếm phần rất nhỏ bởi tại Việt Nam thì thực phẩm tươi luôn luôn có đầy đủ nguồn cung, rất dễ mua. Trong tương lai, rau củ sấy khô, thịt sấy khô, thực phẩm sấy khô chất lượng cao sẽ được ưa chuộng hơn và được xuất khẩu mạnh khi nền kinh tế VN vươn mình ra thế giới. Thực phẩm khô được sấy bằng máy sấy thực phẩm chuyên dụng sẽ giữ được màu sắc tự nhiên, hương vị tự nhiên, bảo toàn dinh dưỡng, do vậy rất tiện lợi khi sử dụng và bảo quản.
Danh mục Máy sấy thực phẩm
Máy sấy thực phẩm chính là nhóm máy sấy dân dụng với phạm vi nhiệt độ sấy thấp, 35 ~ 95oC, chủ yếu là sấy khô thực phẩm, sấy khô rau củ quả, thịt khô….trường hợp Khách hàng cần thêm công đoạn sấy chín như sấy thịt heo, bò, trâu kiểu hun khói, gác bếp…thì lựa chọn nhóm máy sấy nhiệt độ cao với phạm vi nhiệt độ sấy 35 ~ 160oC.
| Model máy sấy | Khối lượng sấy/Nhiệt sấy |
| Máy sấy dược liệu MSD100 | 10 kg / 35 ~ 95oC |
| Máy sấy dược liệu MSD200 | 20 kg / 35 ~ 95oC |
| Máy sấy dược liệu MSD500 | 50 kg / 35 ~ 95oC |
| Máy sấy dược liệu MSD1000 | 100 kg / 35 ~ 95oC |
| Máy sấy dược liệu MSD1500 | 150 kg / 35 ~ 95oC |
| Máy sấy dược liệu MSD2000 | 200 kg / 35 ~ 95oC |
| Máy sấy dược liệu MSD3000 | 300 kg / 35 ~ 95oC |
| Máy sấy dược liệu MSD5000 | 500 kg / 35 ~ 95oC |
Máy sấy thực phẩm, từ quy mô nhỏ tới công nghiệp
Sản xuất quy mô nhỏ, khởi nghiệp
Thực phẩm khô, chính là một lĩnh vực khởi nghiệp rất tiềm năng cho những ai muốn khởi nghiệp từ số vốn nhỏ, làm kết hợp với công việc chính, tạo ra thu nhập thêm cũng như tiến tới phát triển quy mô lớn hơn để tiếp cận thị trường tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. Thực phẩm khô rất đa dạng, không chỉ có thịt khô, rau củ khô, măng khô, nấm khô, cá khô…những thứ đã quen thuộc mà còn phải tiến tới sản xuất thực phẩm khô cao cấp để có thể sử dụng trong bữa cơm hàng ngày. Thịt, rau củ, trứng, hải sản…đều có thể sấy khô để phù hợp cho cả thị trường bình dân tới thị trường cao cấp, hàng xuất khẩu.
Sản xuất công nghiệp
Nhiều cơ sở sản xuất thực phẩm sấy hiện nay đang sử dụng các mẫu máy sấy cho thực phẩm từ 200kg tới 500kg/1 lần sấy của hãng MactechVn, đáp ứng sản xuất quy mô lớn, bán sỉ hoặc phân phối nhiều tỉnh thành. Tất nhiên đây đều là các đơn vị sản xuất và kinh doanh đã xây dựng được các kênh bán hàng mạnh và có nhiều khách hàng ruột. Ví dụ, Bò khô xuân hương.
Các sản phẩm thực phẩm sấy khô thông dụng
Dưới đây là một số sản phẩm sấy khô thông dụng từ thực phẩm mà Bạn có thể thực hiện để khởi nghiệp, sản xuất kinh doanh từ quy mô nhỏ tới quy mô lớn, bán offline và online đều hiệu quả. Đây đều là những sản phẩm được sử dụng phổ biến hiện nay, tuy rằng mức độ phổ biến cao nhưng đối với thực phẩm, đồ ăn uống, thì luôn luôn có sẵn cơ hội để người làm sau cạnh tranh tốt trên thị trường như làm đẹp hơn, ngon hơn, chất lượng cao hơn, sạch hơn, bắt mắt hơn, … Hãng MactechVn đã cung cấp rất nhiều máy sấy thực phẩm cho các cơ sở trên toàn quốc, do vậy chúng tôi có thể hỗ trợ tốt nhất cho người mới sử dụng.
Tôm sấy khô, tép khô, tôm sú bóc vỏ sấy khô hoàn toàn hoặc sấy kiểu một nắng, đều là những thực phẩm khô có thị trường tiêu thụ mạnh. Việt Nam là quốc gia có đường biển dài, có nhiều ao hồ sông suối nên rất phong phú nguyên liệu giá rẻ để sản xuất hàng thực phẩm chất lượng cao cho xuất khẩu.
Cá chuồn sấy khô, sản phẩm xuất khẩu của công ty Fujura tại Cam ranh, tỉnh Khánh Hòa, một khách hàng đang sử dụng 3 mẫu máy sấy MSD5000 với khả năng sấy 500kg/1 lần sấy của MACTECHVN. Xuất khẩu hải sản khô là một hướng đi rất tiềm năng, các công ty tư nhân tại VN đều có thể phát triển nhờ sự hội nhập sâu rộng của VN với thế giới.
Rau củ sấy khô cũng là thực phẩm khô có tiềm năng xuất khẩu, VN là quốc gia về trồng trọt, lương thực, do vậy những sản phẩm rau củ khô luôn có tiềm năng xuất khẩu. Sử dụng máy sấy hiện đại sẽ dễ dàng đảm bảo các tiêu chuẩn cao trong lĩnh vực lương thực thực phẩm toàn cầu.
Thịt sấy một nắng, cá biển sấy 1 nắng cũng là một loại thực phẩm cần công đoạn sấy khô nhanh bề mặt để tạo ra độ khô cần thiết cho phần bên ngoài, còn bên trong thịt vẫn tươi ngon. Sau đó sẽ được đóng túi hút chân không và đưa vào bảo quản lạnh để dễ dàng vận chuyển đi xa cũng như tạo ra hình thức đẹp cho sản phẩm.
Các loại nấm sấy khô, măng khô có thể là thực phẩm khô được sử dụng nhiều nhất hiện nay, tuy nhiên đó đa phần là phơi khô hoặc sấy thủ công bằng than củi, do vậy chất lượng không cao, khó được người tiêu dùng ưa chuộng. Sử dụng máy sấy chuyên dụng sẽ đảm bảo các yếu tố quan trọng cho thực phẩm khô như sạch, vệ sinh, không chất bảo quản, giữ màu, hương vị và dinh dưỡng.
Để tìm hiểu chi tiết hơn nữa về sấy thực phẩm và các Khách hàng của hãng MactechVn, trong mục HÌNH ẢNH SẢN PHẨM SẤY sẽ cung cấp rất nhiều thông tin sản phẩm sấy thực tế.
Lựa chọn nhóm máy sấy nào cho hiệu quả
Có nhiều lưu ý khi Khách hàng cần lựa chọn máy sấy thực phẩm để khởi nghiệp, ví dụ như lựa chọn cỡ máy nào cho phù hợp với quy mô hiện tại, không quá nhỏ cũng không quá to để tránh thiếu hụt hay lãng phí tiền bạc lúc ban đầu. Một kinh nghiệm của các cơ sở đã hoạt động, đó là hãy chọn mẫu máy sấy tầm 10kg, 20kg, 50kg nguyên liệu để thực hiện lúc ban đầu. Sau đó tính toán đầu vào, đầu ra, sản lượng bán hàng tuần, hàng tháng…rồi sẽ nâng cấp chính xác máy sấy quy mô lớn khi đã xây dựng được tệp khách hàng ổn định, các kênh bán hàng hiệu quả.
Khách hàng hãy liên hệ trực tiếp MactechVn qua Hotline để chúng tôi tư vấn hiệu quả, chính xác thiết bị cần sử dụng.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
- Công ty CP Công Nghệ Mactech Việt Nam
- Địa chỉ: Số 42, Ngõ 230/31 Định Công Thượng, p. Định Công, Q.Hoàng Mai, Hà Nội
- Điện thoại : 0984 898 720 / 0966 309 086
- Email : Mactechvn@gmail.com
- Đại lý Hóc Môn, TP HCM
- Địa chỉ: C68/2 đường số 2, ấp Mỹ Hòa 2, xã Xuân Thới Đông, huyện Hóc Môn, TP.HCM
- Điện thoại : 0986.890.832
- Email : Mactechvn@gmail.com